Cena Benéfica de Clausura en el Restaurante Dársena
Cena Benéfica Clausura
Aperitivos
Ensaladilla de merluza (La Sirena)
Brioche de panceta braseada con salsa Moments (Moments)
Entrantes
Tartar de gamba y escabeche de miso (El Granaíno)
Morteruelo de ventresca de orza y perdiz (Maestral)
Chipirón relleno de chistorra ahumada, Idiazabal y helado de pimiento de Guernika (Pintxo Kalea)
Principales
Bogavante, tendones y su caldo corto (Terramaris)
Arroz con patas (La Ereta)
Postres
Calabaza y cacao (Monastrell)
Skybacon (Dársena)
Bodega
Vermut Puig Campana
Bodegas Bocopa
Bodegas Torres
Bodegas Castaño
Agua de Benassal
50 €
IVA incluido
Como broche final a un festival cuyo objetivo es poner en valor la restauración alicantina y la gastronomía mediterránea, nueve restaurantes miembros de ARA ofrecen este menú degustación único con un fines solidarios: parte de la recaudación se destinará a los comedores sociales alicantinos ‘La sal de la tierra’ y ‘La prosperidad’.
Con un maridaje de excepción compuesto por vinos y licores de Bodegas Torres, Bocopa, Castaño y Vermut Puig Campana, un menú de nueve platos elaborados con productos frescos de Mercalicante -proveedor oficial de Alicante Gastro Festival-, y la música en directo de un trío de jazz, el evento promete ser una auténtica experiencia.
¡Ya puedes hacer tu reserva!
COCINAN:
- Mari Carmen Vélez (La Sirena – Petrer)
- Antonio Javier Martínez Moreno (Moments)
- Odón Martínez – El Granaíno (Elche)
- Antonio Villaescusa (Maestral)
- Diego López (Pintxo Kalea)
- Jordi Bernat (Terramaris – Altea)
- Dani Frías (La Ereta)
- María José San Román (Monastrell)
- José A. Luengo y Manuel del Amo (Dársena)
¿Dónde se celebra la cena?
Lugar: Restaurante Dársena
Dirección: Marina Deportiva, Muelle Levante, 6
Reservas: 965 20 73 99
