·AFORO COMPLETO·

IMPARTE: Oliver Balteo y Roberto Fazzina
PATROCINA: CBG Gastronomía italiana
LUGAR: Restaurante La Sastrería – Plaza Gabriel Miró, 20 – Alicante
FECHA Y HORA: 19 de Noviembre – 19:00h

La “vía láctea” Beppino Occelli nace en el Langhe piamontés, y se desarrolla en el Cuneo, los pastos de Castelmagno, Valgrana y Valcasotto, donde los quesos sazonados en las montañas, descansan y maduran durante mucho tiempo en tablas de madera que desarrollan el sabor y enriquecen su estructura.

La pasión de Beppino Occelli por las tradiciones lácteas locales, combinada con su gran creatividad, ha producido una amplia variedad de quesos extraordinarios, elaborados con leche de vaca, cabra y oveja, y curados en hojas de castaño, tabaco, o madurados en grappa y whisky.

AFORO COMPLETO